La catégorie Modèles ST regroupe toutes les guitares électriques ayant un corps dont la forme se rapproche de la Stratocaster Fender. La forme originelle créée par Fender avec ses deux "cutaway" permet un accès facile aux aigus. Généralement, les guitares électriques de forme ST sont équipées de 3 micros simple bobinage (configuration SSS) ou 2 micros simple plus un micro double aussi appelé humbucker (configuration SSH ou SHS) et dont la qualité première est la polyvalence. Autre caractéristique souvent présente: le vibrato.
Parmi les Modèles ST on trouve de nombreuses guitares et de nombreuses marques comme Fender, Squier, Ibanez, Yamaha, ESP...